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親子溝通小妙方  
  孩子偏食怎麼辦 ?
 

•  父母的行為影響孩子的飲食習慣
我們在學校常常看到家長會讓小朋友帶蛋糕 、餅乾、 罐裝飲料如可樂、紅茶、奶茶或是薯條、薯餅等油炸食物做為一天的開始,我們的心裡面其實很為這些孩子的健康擔憂,擔憂他們吃了過多的熱量會造成體重過胖、營養不均衡以及養成偏食的習慣。

•  改變孩子偏食習慣的方法
在父母決定幫助孩子建立健康的飲食習慣時,就要有長期抗戰的心理準備,要知道改變飲食習慣並非一朝一夕或是幾天就可矯正過來的,而要找出孩子偏食的原因,需要父母多花些心思,注意孩子的飲食習慣,有些孩子只對特定的食物挑食,也許是食物的味道太奇特,例如苦瓜、紅蘿蔔、青豆仁、芥菜、青椒等,通常孩子的接受度都不太高,但是有些孩子則是全然的挑食所有的蔬菜類或是肉類甚至是奶類,這樣孩子的父母就會很擔心自己的孩子營養不夠均衡 。

•  改變烹調的方式
幼兒的咀嚼能力和吞嚥能力並不如大人,因此有時候食物的大小也會影響孩子進食的意願又或者食物的顏色例如黑呼呼的食物也引不起小朋友吃的興趣, 除此之外,不愛吃蔬菜或肉類的孩子,就可將食物做一些造型的改變,例如水餃,是將蔬菜和絞肉剁細混合在一起,可混淆孩子的視覺,即使孩子發現了也不易將不喜歡吃的食物挑出來,另外還有許多方法,像是將食物做成孩子喜歡的造型,打成泥、打成汁等,父母須多花些巧思。

•  孩子都是擁有豐富的想像力
我們可以用敘述故事的方式營造出有趣的用餐氣氛,有時甚至只需給孩子一個點子,他們己就可以發揮出很多的想像力,例如他們會想像自己是一隻有大嘴巴的老虎,或是某某戰隊的隊長甚至於有一次孩子們開始數著自己的碗裡有多少顆的恐龍牙齒(豆類),或是想像自己的嘴巴就是一個超大停機坪,每吃下去的一口都是一架架的飛機,如此豐富的想像力,孩子們自然吃得愉快,對於不喜歡的食物接受度在無形中也就提高了。

•  別在餐桌上責罵孩子,造成孩子在用餐時不愉快的抗拒心理,如果碰到孩子不喜歡的食物時,父母應以鼓勵的方式,鼓勵孩子從少量試吃開始,讓孩子有一個好的開始。

•  別在正餐之前給予零食,以免妨礙正餐的進食,如真需要吃點心則須以營養為考量。

•  少喝含糖量太高的飲料,要鼓勵孩子多喝水才是創造健康身體的方法。

•  配合適度的運動,多帶孩子到戶外跑一跑、跳一跳,讓他們消耗掉多餘的旺盛精力,有助於孩子的進食。

•  父母要以身作則,勿有飲食之偏差,如果父母本身挑剔食物,甚而在孩子面前批評某類食物不好吃,孩子就會直接受到影響,進而漸漸養成挑食的壞習慣了。

 
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